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Des tables ESS’eptionnelles pour un restaurant solidaire
🍞Du pain sur la planche 🪚
Des tables pas comme les autres, par des salariés pas comme les autres, pour un restaurant pas comme les autres 💫
Tel est le défi que nous avons relevé pour le restaurant L’ExtrA – Restaurant Reims.
L’ExtrA est un restaurant de gourmets, mais avec quelque chose en plus : l’embauche de salariés présentant un handicap mental et l’utilisation de produits locaux pour une cuisine gourmande et raffinée.
Nos salariés en parcours d’insertion professionnelle ont mis la main à la pâte… ou plutôt sur la planche ! Ces tables ont non seulement du caractère, mais aussi une histoire : celle des matières qui les composent et des mains qui les ont façonnées. Collectées et revalorisées, ces matières délaissées de notre territoire ont pu trouver une seconde vie entre les mains de nos salariés en parcours d’insertion.
🍽️ Résultat ? Des tables qui donnent envie d’y poser bien plus que son assiette ! Et croyez nous, elles sont faites pour durer et sont 100% engagées !
Bravo à nos équipes pour leur travail remarquable ! 🎉
Merci LINGAT Architectes, Ingénierie, Environnement et encore merci (et bravo !) à L’ExtrA – Restaurant Reims, Gonzague Peugnet et son équipe pour ce super projet !
On vous invite , sans plus tarder, à aller y savourer un repas afin de réaliser que cette simple table constitue en réalité un engagement ESS’eptionnel pour l’inclusion, l’insertion et l’économie circulaire.
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